Supreme vom Hähnchenlachsschinken
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Supreme vom Hähnchenlachsschinken
Reine Putensalami / Geflügelsalami
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Putenpaprikalyoner Light mit einer Ballaststoffquelle
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Putenbierschinken light mit einer Ballaststoffquelle
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Puten-Páte light mit einer Ballaststoffquelle
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Natur-Geräuchertes Roastbeef
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Geräuchter Putenbrustkochschinken
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Geräuchter Putenbrustkochschinken
Geflügelbacon
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Geflügelbacon

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Genuss auf höchstem Niveau

Im täglichen Einsatz bei Gourmets und gesundheitsbewussten Genießern wurden wir immer wieder nach Fleisch- und Wurstwaren ohne künstliche Zusätze, ohne Gluten und mit wenig Fett gefragt. Den Wünschen unserer Kunden möchten wir stets gerecht werden. So entstand die Idee, Produkte für besonders anspruchsvolle Kunden zu entwickeln und zu produzieren.

Künstler & Fuchs steht für Fleisch- und Wurstwaren mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Geschmack: aus frischen regionalen Zutaten in handwerklicher Tradition hergestellt. Um höchster Qualität gerecht zu werden, produzieren wir nur kleine Mengen. Getreu unserem Motto: Klasse statt Masse. Dafür stehen wir mit unseren Namen.

Gesundheitsbewusster Genuss: wenig Fett + ohne Geschmacksverstärker + ohne Gluten ohne Laktose oder andere Milchprodukte + ohne Phosphate + ohne Farbstoffe + ohne künstliche Aromen

Ernst Künstler

gründete 2004 seine Firma Hof von Künstler. Hier entwickelt er in Zusammenarbeit mit erfahrenen Fleischermeistern Premium Fleisch und Wurstwaren, ausschließlich mit natürlichen Zutaten. Nur in Deutschland zählen heute mehr als 60 fünf-Sterne Hotels zu seinen Kunden.

Norbert Fuchs

ist Küchenmeister, seit 1979 kocht er in den besten Häusern in Deutschland und in der Schweiz. Seit 1986 bietet er seine Fertigkeiten auch außer Haus an: Catering mit frisch zubereiteten Premium-Köstlichkeiten für Veranstaltungen und Feste.

Zwei Schätze aus unserer Räucherkammer

Lachsschinken

Zarter Schinken aus 100% feinstem Geflügelfilet. Auf Buchenholz kalt geräuchert und bis zu einem Monat an der Luft gereift, mit Naturgewürzen perfekt abgerundet. Wir finden: Besser kann ein Schinken nicht schmecken!

Geflügelsalami

Aus 100% Geflügel, nach alter Tradition hergestellt: Auf Buchenholz kalt geräuchert, mit Naturgewürzen verfeinert und bis zu zwei Monate an der Luft gereift und getrocknet. Eine kräftige, fettarme Salami für Gourmets.

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